店主曾在香川和大阪的乌冬面馆接受过培训，他的乌冬面以新鲜和面而闻名，面条不用机器，全手工制作。店主推荐的 Tsukemen（日本黑牛和九条韭菜 Tsukemen）使用的是牧村农场的新鲜九条韭菜和银阁寺大石的黑牛，姜味 Tsuke 汤非常开胃。这家新餐厅对其菜单的未来发展寄予厚望。餐厅还经常为孩子们准备图画书和其他材料，欢迎您和家人一起光临。

在这里，您可以一边品尝和牛牛排，一边欣赏美丽的花园景色。经营餐厅的木村夫妇继承了父亲的事业，父亲经营着一家提供肉类套餐的肉类卡普餐厅。他们的招牌菜 "和牛牛排 "使用的是佐贺、岛根、大分等地区的日本黑毛和牛。您可以选择从 80 克到 200 克不等的肉量，还可以搭配肉吸盘和炖牛肉，尽享肉的美味。

店主 ICHIHARA ICHIHARA 从全国各地采购最好的荞麦种子，用石磨碾碎，使用京都著名的水，每天早上手工制作不同粗细的面条：九八、九成和十成。荞麦面呈现出美丽的淡绿色，口感有嚼劲，令人难忘。二楼还有一间榻榻米房间，您可以带着孩子在这里休息。

自 1879 年开业以来，这家餐厅一直深受当地人的喜爱，并在午餐时间将其特色腌菜作为茶道料理（ochazuke kaiseki）提供。菜单包括各种腌菜和用 Nara-zuke 腌制的鱼套餐。Nara-zuke 是一种用酒糟制作的腌菜，经过熟化和慢慢烧烤，散发出浓郁的香味。您可以在餐厅后部传统的京都町家风格的榻榻米上用餐，尽情享受这里的氛围。

这家寿司店是由一位拥有 40 多年职业生涯的资深厨师开设的。店主接手了一位已故熟人的工作，提供鲭鱼寿司、海鲜盖饭，甚至还有套餐，让您一整天都吃得津津有味。标准菜单包括 "chasoba "套餐，每份 "chasoba "都可选择鲭鱼寿司或压制的 hamo（梭子鱼）寿司。此外，还有许多使用直接从市场购得的鱼类烹制的每日特色菜。

这家位于西阵的老字号荞麦面馆始于 1905 年，最初是一家夜间供应荞麦面的路边摊。如今，第四代店主谷垣义则和他的母亲泉母子继续保持着自开店以来不变的口味。尤其令人惊讶的是，店里从头开始制作的无添加汤汁在 100 多年后依然味道如初。该店的套餐和盖饭种类丰富，这在荞麦面店中是很难想象的，吸引了来自全国各地的众多粉丝。有些菜肴是根据顾客的反馈意见重新推出的，例如 "鸣人荞麦面"（一种在西新荞麦面上淋上山药碎的荞麦面）和年末特餐 "海带卷"（Kombu-maki）。

这家拉面馆位于一家经营了 120 多年的老字号餐馆 [Gotsuji no Kombu] 的二楼。拉面课程在灰色墙壁和木制柜台的时尚空间中进行。首先，用酒杯比较马孔布海带、劳须海带和利尻海带的水干海带，然后品尝由代表 Kuze 先生在您眼前刨出的惣海带。主菜海带拉面汤汁清澈，海带味道浓郁，面条有嚼劲。海带拉面以一份海带为单位，请在一楼的商店至少购买一份。

这家蔬果店和餐厅利用的是一栋有 100 年历史的老房子。店门口是一个菜场，摆放着各种新鲜的叶菜、带泥的土豆和时令水果。再往里走，就是 "Sukoyaka Shokudo"，它是由公司代表中本千惠创办的，她最初是利用自己开办烹饪学校的经验，怀着 "为那些被称为'B 级'的美味蔬菜做点什么 "的愿望开始创业的。这是一个将生产者和消费者联系在一起的温暖空间，在这里，人们可以品尝到满是蔬菜的午餐和甜点，也可以因为它们非常美味而买回去，这是一个快乐的循环。

北野天满宫附近的日本餐厅。这家寿喜屋式的餐厅内部装饰精美，采用日式风格，设有包间和柜台。［店主仙田先生曾在下鸭纱寮和堀部谦寿学习过，他只提供一道菜，午餐每道 5500 日元，晚餐每道 15000 日元。每道精美的菜肴都巧妙地反映了四季的变化，一上桌就给人留下深刻印象。午餐套餐最后一道鳗鱼盖饭，采用的是福井县若狭市若狭家族的鳗鱼烹饪技术。香喷喷的烤鳗鱼配上秘制酱汁，味道绝佳。不妨配上若狭当地的清酒，如京都少见的 "Kamoei"。

一进大门，一个巨大的软冰淇淋雕塑便从日式房间内迎面而来。俏皮的艺术风格将您带入一个氛围轻松的座位区，这里保留了町家风格的氛围。在这里，您可以一边品尝 Circus Coffee 的手冲咖啡（600 日元）或由药剂师调配的 niwatoco tea 原味花茶（730 日元起），一边眺望椿庭。当然，软冰淇淋甜点也是必不可少的。还提供外卖服务。

店主 Kimitaka Nagae 是 1950 年在爱媛县今治市创立的老字号乌冬面店的第三代传人。他继承了祖父的传统，用香川县出产的面粉自制略细的面条，面条筋道适中，易于入口。在温度低于 70 摄氏度的水中煮 12 小时左右，再加入干鲣鱼片和其他配料熬制而成的高汤，也是该店引以为豪的传统，由祖父直接传承下来。外表光鲜亮丽的 "BUKKAKE "乌冬面令人胃口大开，但如果您想品尝到 "IRIKO "的风味，还是建议您吃温热的乌冬面。这家诞生于四国的乌冬面馆还提供自助关东煮，价格从 130 日元起，全年供应。

店名[nabura]是由喜欢钓鱼的店主命名的，指的是一群小鱼在大鱼的带动下在海面上跳跃。拉面馆的名字取自大鱼出没的海域的吉祥语，这里的拉面以海鲜为主，带有昆布和鲭鱼汤的香味。拉面不使用任何化学调味料，盐分也很低，因此男女老少都可以每天享用。汤汁配上用鲭鱼酱炸过的鲭鱼和扁面条，很快就能吃完。

一进餐厅，装在盆子里的各种品种和产地的糙米饭就映入眼帘。自江户时代末期开始营业的老字号大饭店的第四代传人因热爱烹饪，于 1996 年创办了这家西式餐厅。从那时起，很多顾客都会问："大米是从哪里来的？ 从那时起，餐厅就开始展示当天供应的大米品牌。现磨米饭有大份和小份之分，可以随时添饭，也可以用糙米制作，但数量有限，只有 10 份。这里的特色菜是手工揉制的汉堡牛排，配以自制的蛋黄酱。冬季还提供炸牡蛎，绝对会让您大快朵颐。

这家隐蔽的餐厅位于西阵一条小巷的尽头，其标志是一个大木勺。餐厅内部曾是西阵的一个织布作坊，保留了原来的土墙和织布机所在的土炕。法国老板皮丘（Pichou）每天都会准备几道地中海菜肴。餐厅还以坚硬的面包为傲，这些面包都是他在仙台的马尔默面包店（Bakery Marmo）培训了一年半的经验所得。每日一盘的菜肴包括法棍、孜然佛卡夏和其他与菜肴搭配的面包，以及每周更换的汤。