2023.2.24
<观看视频>您可以永远观看！与京都工匠的亲密接触
来自利夫官方 YouTube 页面 @mkyoto 的三个手工视频：[山本面条]、[卡斯特拉乌冬面]和[平野豆腐]。
1.京都的排队店！ 人气乌冬面店 [Yamamoto Menzou] / 冈崎的早晨特写。
喜欢吃乌冬面的人都知道著名的乌冬面店 [Yamamoto Menzou]。店门还没开，就已经排起了长队，这在当地是家常便饭。乌冬面由山本先生精心揉面、切面和煮面，面条筋道而富有弹性，与鲣鱼味的汤汁相得益彰。
Yamamoto Menzo
山本元三，日本传统女装制造厂，位于山口县
日本京都市左京区冈崎南御所町 34 号
电话：075-751-0677。
2.手工技艺熠熠生辉！ 近距离接触京都的手工海绵蛋糕店 [Castella Uden] / Enmachi
Castella 乌冬面于 1971 年在京都创立。每一块不含添加剂的面团都是采用自开店以来传承下来的方法手工精心烤制而成，湿润的面团中闪耀着精湛的工艺。
卡斯泰拉-乌登
卡什特拉（印度教祭司、皇室成员等）
日本京都上京区御前通下立狩3丁目西上野町 245 号
电话：075-823-5905。
3.近距离接触被著名旅馆和餐馆采用的老字号豆腐店[平野豆腐]的作品/京都市役所前
平野豆腐创建于 1906 年，是京都历史最悠久的豆腐店之一。其手工豆腐利用京都丰富的地下水制成，具有传统风味，深受著名旅馆和餐馆的喜爱。
平野豆腐
平豆腐
日本京都市中京区中白山町 289 号
电话：075-221-1646
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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