
从 2023 年 2 月 25 日(星期六)开始,将举办 "京都出产的香料'京都黄珍珠'与人气餐厅合作菜单活动",您可以品尝到由京都人气餐厅开发的辣味菜肴。
Kyo no hiroshinju "是京都市与生产商合作开发的新型 Kyo Yasai 蔬菜之一。它是一种圆形的黄色辣椒,带有果香和辛辣味,辣度约为鹰爪椒的两倍。干品目前作为调料出售,作为增加菜肴色彩和辣味的完美调料,受到了京都市餐馆厨师的关注。
京都市的农民从春天开始种植这种 "黄珍珠",从八月到十月收获。收获后,在右京区等地的残疾人福利服务中心进行人工分拣,然后由香料公司作为香料进行销售。通过这些 "农业和福利合作 "活动,这些香料被送到了我们消费者的手中。
现在,从 2 月 25 日(周六)到 3 月 19 日(周日),京都的五家人气餐厅将推出使用 "京都黄珍珠 "的特别菜单。所有菜肴不仅辣味十足,而且美味可口、春意盎然。
此外,在品尝了这些特制菜单后,如果回答了有关印象和意见的调查问卷,还将通过抽签选出 30 名获奖者,他们将获得 4 月 25 日星期二发售的《Leaf》杂志 6 月/7 月刊(27 周年特刊)。
请享用这道仅在本次活动中提供的特别菜肴。
从左至右:[Apollo Plus]、[Yakizai Gojuke]和[Karasuma DUE]。
从左到右依次为 [Daniel's Mondo] 和 [Yuzu Gen Ponto-cho]。
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