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四种京都咖喱,温暖你的身心
寒冷的天气还在继续。在这种时候,不妨试试吃咖喱,让自己从内到外暖和起来。从奢华的咖喱牛肉到以汤汁为主要成分的咖喱乌冬面,我们为您介绍在家也能轻松点餐的咖喱。
1.Sohonke Niku no Ohashitei]的近江咖喱牛肉,在这里您可以品尝到日本料理和西餐。
1894 年,第一任店主大桥善右卫门在京都创办了 Sohonke Niku no Ohashi-tei,这是一家深受京都肉类爱好者喜爱的肉店。使用该店特产--日本三大名牛之一近江牛肉--制作的原创咖喱现在可以通过邮购购买。该套餐包括两种咖喱:一种是温和的日式咖喱,带有高汤的香味;另一种是西式咖喱,带有适量的原味香料和黄油风味,顾客可以进行比较。享用一盘奢华的慢炖鲜嫩近江牛肉。
2.[丸]精心制作的口味柔和的咖喱。
2022 年 3 月,一家咖啡馆 [Maru] 将在著名日本餐厅 [Iwasaki] 经营多年的旧址上开业。
Maru 的咖喱牛肉需要 72 小时才能完成,是餐厅的特色菜,其中包括用日本优质牛肉和淡路岛洋葱等精选食材慢火熬制而成的 Fond de veau。咖喱的味道深沉醇厚,与香料一样美味可口,男女老幼皆宜。它还可以与葡萄酒、啤酒和其他酒精饮料搭配。使用有机蔬菜和其他有益健康的配料精心烹制的咖喱,何不花点时间品尝一下,作为对假期的奖励呢?
3.通过反复试验制作而成的[caffè Verdi]咖喱羊肉 keema。
自家烘焙咖啡店[caffé Verdi]的店主 Tsuguki 先生原本就喜欢咖喱,他每年都要制作 300 份咖喱,并独创了冷冻羊肉凯玛咖喱配方。
慢火煎炸的洋葱和新鲜磨碎的绵软羊肉味道浓郁。Saikyo 味噌作为秘制调味料,营造出醇厚的日式风味。咖喱爱好者不可错过的美味。
4.咖喱乌冬面带有海鲜汤和招牌菜[Ajika]香料的味道,这道菜自公司成立以来就一直出现在菜单上。
Ajimika 最初是位于清町的一个小吃摊。店主曾在京都的料理店磨练技艺,他制作的乌冬面很快就声名鹊起,店里很快就排起了长队。自开业以来,咖喱乌冬面一直是该店的招牌菜,它是 11 种精挑细选的香料与鲜美汤汁的完美结合。Ajika 久负盛名的咖喱乌冬面现已制成方便面。这种面条不仅仅是方便面,因为它充分发挥了本店的风味特色,而且辣度适中,适合儿童食用,因此全家人可以一起享用。
*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。
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