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2022.12.23 公关
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品牌京都野赛冬季烹饪博览会

品尝冬季京菜!品牌京都蔬菜冬季烹饪展于 1 月 21 日开始。

从 2023 年 1 月 21 日(星期六)至 2 月 19 日(星期日),将在京都府内的参与餐厅举办 "品牌京都蔬菜冬季烹饪展 "活动,让您品尝京都蔬菜。

2022 年 8 月和 9 月举办的 "品牌京都蔬菜季节美食博览会 "广受好评。这次,从日本料理、京都料理到法国料理和中国料理等各种类型的 25 家京都餐厅将使用品牌 Kyo yasai 和 Kyo zukuri 菜单提供特别菜单。

九条韭菜、京都水菜、鳗鱼、正仓院萝卜、锦带胡萝卜......冬季的京都蔬菜种类繁多。每种蔬菜都有其自古流传下来的历史和文化故事,对它们的了解越多,就越能感受到它们的深刻和魅力,比如它们的抗氧化能力(ORAC 值)高于普通蔬菜。

品牌京雅斋

冬季牌京都蔬菜(花菜、堀川五宝菜、九条韭菜、京都水菜、京都水菜、虾、正仓院萝卜、正仓院萝卜、京都府丹波大红豆、京都府新丹波黑毛豆)

为了让更多人了解这些京都蔬菜,传承京都的饮食文化,京都的 25 家旅店和其他餐饮店将在本次博览会上推出原创菜单,仅限在限定时间内销售。

中国菜 Haklujia Changzai、Luzon Kiboa、Evantaille。

从左至右:[中国菜 Hakulakjia Changna]、[Luzon Kiboa]、[Evantaille]。

奥木船兵卫、八千代、山花平八茶屋

从左顺时针方向依次为:[Okukibunebei]、[Yachiyo]、[Yamabana Heihachi Chaya]。

Yukiya Hotel Okura Kyoto, Kappo Nakagawa Sanjo-Kiyamachi, Kyoto 蔬菜 Sakura meat 鸭子子

从左上角开始顺时针方向依次为:[京都大仓夕佳酒店]、[中川三条清町 Kappo]、[京屋西樱花肉鸭肉鸭子]

Kyoto Cuisine Kaji、Tankuma Kita-ten Kyoto Main Restaurant、Kikunoi Main Restaurant

左起:[京都料理 Kaji]、[潭隈北天京都本店]、[菊乃井本店]。

远藤康天妇罗,大锅饭,京都料理 Oyane

从左至右:天妇罗 Yasaka Endo、Otobun 和 Kyoto Cuisine Oyone。

Joyful Bungo, Matsuzankaku J.R. Kyoto Isetan shop, Arashiyama Kumahiko

从左到右依次为 [Joyful Bungo]、[松赞阁 J.R. 京都伊势丹店]、[岚山熊彦]

京都料理 Sensho、京都料理 Torihime、京都料理 Seiwasou

从左上角开始逆时针方向依次为:[京都料理 Sensho]、[京都料理 Torihome]、[京都料理 Seiwasou]。

表参道竹林 Byodoin、京都料理 & 抹茶料理 Tatsunoguya、京都料理 Matsumasa、京都味之素 Uozu

从左上角开始顺时针方向依次为:[Byodoin 表参道竹林]、[京都料理和马卡料理 Tatsunomiya]、[京都味之素 Uozu]、[京都料理 Matsumasa]。

此外,2023 年 1 月 7 日(周六)和 8 日(周日)还将举办讲座 "京都蔬菜的历史、文化和保健功能",以庆祝 "品牌京都蔬菜冬季烹饪展"。有关讲座的更多信息,请参阅。这里从。

在美食博览会上,您可以品尝到美味可口、有益健康的京都时令蔬菜。

京都的饮食文化 - 品牌京都蔬菜冬季烹饪展

  • Biomimiken Sangyo no Shokubunka Brand Kyoyasai Fuyu no Shokubunka(京都和扶余品牌烹饪展)
  • 主办方/京都家乡产品协会。
    协办方/京都接待委员会
    咨询/"品牌京都蔬菜季节性烹饪博览会 "秘书处(in Leaf Publications Inc.)
    brandkyoyasai@leafkyoto.co.jp
    电话:080-8541-1232
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