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面包战场京都,新店纷纷开业!我们将介绍 10 家新面包店,从限定商品到京都第一家店和有趣的窑烤面包。面包、羊角面包、法式长棍面包……着迷于面包的深度。
拥有多年酒店糕点师和面包店经验的安井先生在自家一楼开设了一家面包店。起初,它专门销售丹麦菜,但逐渐扩大产品阵容以满足客户的需求。看看只在周六和周日出现的数量有限的蛋糕卷。
1.5个山面包售价350日元。还有丹麦面包680日元。
左起是装满核桃的核桃面包230日元。加了很多栗子奶油和杏仁奶油的万宝龙风格丹麦菜,320日元。将两种北海道产面粉混合而成的酥脆牛角面包,售价230日元。
来自美国纽约的人气面包店去年夏天首次登陆京都。每天都有大约50到60种面包排队,包括一直很受欢迎的牛角面包椒盐卷饼和只有在京都河原町店才能买到的面包。另外,还有店内限定的早餐和午餐菜单,可以堂食也可以外带。
左起山椒蒜蓉法棍345日元。抹茶黑豆夏巴塔面包302日元,里面充满了京都小麦、抹茶、丹波黑豆。火腿、切达干酪和大量的九条大葱制成的火腿切达干酪九条面包410日元。
京都的面包专卖店在西大路御池开业。以“每天都能吃到的新鲜面包”为理念,每天制作简单又美味的面包。水果三明治、鸡蛋三明治等搭配严选面包的水果三明治、鸡蛋三明治等,非常适合搭配便餐和零食。
左起,成人朗姆酒葡萄干三明治300日元,带有柔和的西洋酒香。一根大香蕉夹在巧克力奶油中的巧克力香蕉售价450日元。苹果、草莓、香蕉的水果三明治(苹果肉桂)480日元。
这家店是由自学成才的园丁宫越隆之开设的,他一直在他所参观的地区寻找受欢迎的面包店,一边打理花园,一边散步一边吃面包。 DIY空间里陈列着8种采用优质食材制作的手揉面包。您也可以在酒吧购买,从下午 6 点开始,您的朋友就会在柜台前。
左边起是迷你方块(蔓越莓)300日元,无论切片还是撕下来都很美味。您可以选择 3 种口味。 Fisselle(标准、丰满)各300日元。除了适合火腿和肉类菜肴的标准之外,还有两种适合搭配奶油炖菜和其他温和口味的松软烘焙。
总店位于长崎县壹岐岛,漂浮在玄海之中,在九州拥有3家店的【Pan Plus】姊妹店首次登陆本州!您可以享受佐贺鱿鱼等从未见过的各种食材与面包的组合。其中,必尝的就是荣获“2018全国咖喱面包大奖赛”金奖的壹岐牛肉咖喱面包。
左起壹岐牛肉咖喱面包800日元,创下单日售出2440个的“招牌商品”。在蛋奶冻中加入奶油芝士,牛角面包面团中藏着饼干面团,幸福的奶油面包280日元。九州明太子法国380日元自制明太子黄油超乎想象。
冈崎的素面包和馅饼非常适合在艺术欣赏前后或散步时充饥。您还可以享用店主岩本先生所居住的大原产的沙拉、皮塔饼和使用有机蔬菜的烧烤。通过吃对身体有益的菜肴和饮料来恢复身心,包括融合了药物和食物理念的韩药菜单。
Calzone(番茄和奶酪)500日元。通过在小麦粉中添加糯米粉,面团变得更有弹性和弹性。馅饼是一种用面团包裹的披萨,感觉就像零食。
店面摆满了从淡路岛农家直接采购的洋葱、时令蔬菜等大量极其新鲜的食材制成的面包。店主濑户先生解释了他是如何开办这家面包店的,他说:“我开这家面包店是因为我想帮助农民。”濑户先生的家是淡路岛上的一个农场。
左起是著名老店的豆沙和黄油230日元。洋葱桶装淡路岛洋葱、烤火腿、切达干酪370日元。从头到尾都能吃到美味的热狗310日元。
店主 Ellie Jerome 在来自京都的妻子 Saori 的帮助下烘焙了约 50 种面包。法式面包和日式面包的美味结合在一起的阵容,以及笑道“虽然很难,但只要大家幸福就可以了”的情侣的快乐,吸引了很多附近的回头客。
左边的核桃和无花果露营地售价 390 日元。酸度适中,口感丰润,适合儿童食用。法棍面包380日元。它的特点是经过长时间发酵而产生的小麦的原始味道和入口即化的口感。 Gateau Breton是布列塔尼的传统烘焙糖果,仅用面粉、糖和鸡蛋制成,售价1,200日元。
这家商店位于安静住宅区的一角,仅在周日营业。在一周的其他日子里,它批发给天然食品商店和法国餐馆。店主中山先生一边抚养着四个孩子,一边致力于面包制作。货架上摆满了 17 至 18 种面包,这些面包是使用葡萄、啤酒花、清酒种子和国产小麦制成的自制酵母烘烤的。
从左前方开始,喜爱肉桂的店主用香料和甜熟的橙皮制作出醇厚的肉桂卷(280日元)。坚果首饰盒里装着朗姆酒浸泡过的干果和5种坚果,售价350日元。蜂蜜橙子面包是用蜂蜜浸泡过的橙子干、奶油奶酪和葡萄干制成的,售价350日元。
“因为我们每天都吃面包,所以我们想制作贴近日常生活的面包,”田中厨师说。以尽可能简单地制作面包为目标,严选国产、有机、无添加的原料,不使用鸡蛋或蜂蜜。制作面包的关键小麦,使用的是北海道和九州的小麦,经过长时间的低温发酵,精心制作而成。
左边起是覆盆子奶油馅的甜品面包,覆盆子羊角面包330日元。法国Fugasse型芳香面包310日元。 Pain au levain,法餐面包种子,490日元(1/4)。大厅面积超级大,直径有30厘米。
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