目前，京都市每年产生的食物损耗达 57,000 吨，如果换算成垃圾处理成本，京都市每年在食物损耗处理上的花费超过 20 亿日元。减少食物损耗是京都市居民需要立即解决的问题。除了减少家庭中的食物浪费，还有一些方法可以通过设计购买食物的方式来减少商店中的食物损耗。其中之一就是利用网站和应用程序，出售价格合理、接近保质期的食品，或者可以吃但很可能卖不出去的食品。通过采用适合自己生活方式的服务，可以在获得收益的同时减少食物损耗。此外，根据天气信息等预测食品需求量，也是商店可以采取的一项巧妙措施，既能增加销售额，又能降低垃圾处理成本，从而增加利润。

一个具有社会责任感的购物网站，出售临近保质期的产品、因规格不符或印刷错误而被丢弃的产品、过季产品或圣诞节等活动期间的产品。平均价格约为标价的六折。大型制造商也已引入该网站，超过 850 家公司支持该网站。处理的产品总数为 50,000 种。

2015 年，我们推出了日本首个致力于减少食品损耗的社会责任购物网站。日本每年的食物损耗量约为 600 万吨，处理成本约为 2 万亿日元。我们的目标是解决这一浪费和社会问题。该网站以折扣价销售从支持制造商处购买的产品。价格最高可达 97 折。主要产品是食品，但我们也经营美容和服装产品。此外，销售额的 1-5% 会捐给社会组织。因此，普通大众在购买产品时既能省钱，又能轻松地为社会做出贡献"。
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<仓达世公司的声音
小川咖啡
'我们让那些因临近保质期或更换包装而无法再通过一般销售渠道销售的产品，在得到客户理解的情况下可以买到。我们能让人们有机会喝到与生产者共同制作的咖啡，同时又能帮助解决他们面临的问题，这一点让我们感同身受"。

这是一个食品共享系统，以优惠的价格向用户提供商店剩余但仍可食用的食品。用户使用该应用程序搜索商店。找到想吃的食物后，当场刷卡付款。在指定的时间，他们只需去商店取货即可。

日本拥有得天独厚的粮食环境，但粮食自给率却很低，大部分粮食依赖进口。为了确保日本未来的粮食供应，减少粮食损失是我们必须解决的紧迫问题。这就是我们创办 TABETE 的原因。目前，在京都注册的店铺有 23 家，主要是面包店。店内固定价格的商品会在应用程序上列出折扣。您甚至可以在应用程序上进行预订和付款，这样就不必去商店却发现商品已售罄......"
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<TABETE公司的声音。
鸭川面包房
'在店里，货架上只摆放当天烘焙的产品，但我们会将美味但因天气等因素难以售罄的产品作为特价套餐出售。虽然已经推出一年了，但现在我们的产品马上就能卖完，顾客非常满意"。

日本气象协会提供的产品需求预测服务。根据每日天气预报、公司掌握的天气数据和 SNS 推特数据，可创建九级经验指数和七级需求预测指数。以此为参考，零售商可以调整产品订购、生产和陈列数量，以减少食品损耗。

销售"！预报可用于确定未来一周内可能出现的温度以及相应的畅销产品。还可以根据未来 12 周的长期温度预测制定销售计划。企业报告称，最终库存减少了，食品损失减少了，销售额增加了。从使用这项服务的公司购买产品也为大众带来了好处，比如可以根据适当的生产计划购买到新鲜的产品，而且由于准确掌握了需求情况，也不容易出现缺货的情况"。
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提供先进服务以减少食品损耗的网站和应用程序。利用这些工具，消费者可以在他们想要的时间以最优惠的价格买到美味的食物，而企业主则可以增加销售并预测需求，最终实现利润增长。如果这种新的消费方式和经济活动也能促进可持续发展目标的实现，那么我们就没有理由不了解它。从查看每个网站和使用每项服务的商店开始，或将其纳入自己的公司或商店。