2009 年遗憾关闭的 Ramen Sugi Chiyo 现在又重新开张了。这里的拉面汤汁浓稠，有背脂和一味，上面还有茶树猪肉和紫菜。店主给我上了一堂课，完全重现了以前的味道。

人气面馆 NAKANOMEYA 的汤汁清澈，酱油味浓郁，鸡肉味浓郁。汤的原料是 100% 当地饲养的鸡。只使用 gara、整只鸡和水，以突出鸡肉本身的风味。

大气的餐厅布置宛如日式餐厅，散发着追求更美味的汤汁香气。薄薄的熟面由几种干鲣鱼和海带制成，上面漂浮着鲣鱼油。

清香的鸡肉酱油拉面很受欢迎。全麦面条由多种小麦混合制成，口感和汤感都非常适合。在被视为幸运日的 "Ichibu Manboibu Hi "这一天，还提供免费的 "takikomi-gohan"（锅中煮米饭）和其他免费服务。

高仓二条无名拉面连锁店的第四家分店现已落户唐沼。这里以 "隐蔽式餐厅 "为概念，您可以在经过翻新的时尚町屋内享用美食。只有这里才有的熏鸡拉面尤其值得推荐。

以吉翁鸡肉白汤拉面而闻名的 Mendokoro Muraji 在锦市场新开了一家分店。蘸料以鸡肉和海鲜（如鲣鱼和鲭鱼）为主，清淡易食，深受女性顾客的喜爱。

人气拉面店 Ramen Mugyu 的第二家分店。千万不要错过本店独有的充满蛤蜊风味的 Asari Shiranyu 拉面。

这家拉面馆位于商人和上班族经常光顾的四条笠间（Shijo-Karasuma），提供关西风味的担担面。大量的蔬菜（大白菜、韭菜和胡萝卜）和猪肚与鸡汤结合在一起，形成了浓郁的甜味。

它有两张面孔：晚上是酒馆，白天是拉面馆。午餐的拉面是作为课程结束的一种方式而发明的。拉面的汤汁是用九州的蛤蜊和石见蛤蜊熬制的，还加入了昆布和味噌等海鲜汤汁，使味道更加浓郁。

用全麦面粉和石磨黑麦混合制成的自制面条漂浮在由日本鸭和芳香蔬菜慢炖而成的清汤中。在时尚的地下室空间里，您可以品尝到由店主--一位前法国厨师--精心制作的鸭汤荞麦面和鸭肉荞麦面。

2017 年，一家专门经营酱油拉面的餐厅在乌丸大池开业。这里有贝类风味的 "淡竹"、用鲣鱼和海带配上泽井酱油的 "新筑"，以及岛根老抽风味的 "黑筑"。自制面条的嚼劲是通过脚踩实现的，汤汁很容易与面条混合。