木屋町的[Ikarya Shokudo]是一家令葡萄酒鉴赏家信服的当地商店......
2021.7.12
支撑料亭建筑之美的京都工艺 [Toriyazo]
1.什么是托里-亚佐？
鸟屋藏 "是已注册的有形文化遗产，保留了京都传统町家的美。它还是德川幕府末期著名武士坂本龙马最喜欢光顾的老字号水炊屋。事实上，这座建筑本身早在 1788 年餐厅成立之前就已存在，距今已有约 270 年的历史。起初，餐厅只使用了清町一侧的主楼，后来又修建了夹层，到了昭和时代（1926-1989 年），又在加茂川附近修建了新的榻榻米房间，建筑规模逐渐扩大。
家具、竹子、榻榻米、漆器、器皿、挂饰......再环顾四周，一间间榻榻米就是各种工匠技艺的结晶。除了待客之道，京都的名店还继承了维修艺术，将损坏的部件修复后继续使用。
每件固定装置和家具都有其自身的含义和主人的情感。客人们从那些乍一看似乎多余的或日常生活中不需要的东西中享受到不寻常的舒适。在河床上用餐的文化就是另一个例子。坐在榻榻米上，眺望河面，品尝秘制水炊，感受真正的奢华。
2.另请参见1 想象一艘游艇。
位于东侧、可俯瞰加茂川的新榻榻米房间与走廊相隔一层，就像一艘小船。在这里，您可以放松身心，仿佛漂浮在河面上。
3.另请参见！2 还停留在朔松的英雄们
坂本龙马使用的榻榻米房间非常漂亮，天花板上装饰着吉祥的南天、竹子和松树，推拉门是用京都卡拉卡米制成的。
4.另请参见！:3 空调是待客之道的一部分。
在没有空调的情况下，当时的工匠在天花板附近建造了小窗户来调节湿度和温度。
5.另请参见！:4 承载祖先记忆的家具。
第六代妻子的新娘衣橱。上面的大乌龟是一位常客留下的纪念品，他来餐馆时没带钱。
6.随心所欲！河床料理请点击这里
水炊鸡套餐，13,200 日元。鸡腿连骨、蔬菜和豆腐漂浮在用天然京都水和鸡汤熬制三天的浓汤中。
7.点击此处了解商店信息。
鸟谷三
- 觅食鸟
- 京都府京都市下京区清町通四条嵯峨麓斋藤町 136 号
- 电话：075-351-0555。
- 13:00-22:00（晚 20:30）
- 假期不规律
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所有座位禁烟 提供完全私人的房间 无停车场
- [河床信息]
开放时间/13:00-22:00（LO/20:30）
*午间楼层从 5 月至 10 月开放。kawadoko 期间为 5 月 1 日至 10 月 31 日。详情请咨询商店。
单点/1,320 日元~（仅限点菜时）
座位费 / 无 服务费 / 201 TP3T（餐饮费用） 预订 / 需要预订 儿童同行 / 不允许 座位数 / 23 个 座位 座位类型 / 河畔座位 榻榻米上的座位，其他餐桌
*请注意，此处包含的信息如有更改，恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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