先原汁原味，然后加佐料。最后淋上少许牛肉汤。肉卷：日本黑牛肉，2 480 日元。

地点/534 京都市中京区寺町通高药师嵯峨麓东猪町
交通：阪急京都河原町站步行3分钟

和牛牛排-jyu ¥1,650，使用的是被称为 maru 的大腿部分，口感柔软，味道浓郁。加蛋黄需另加 100 日元。

位置 / 宇治市宇治尻82-3
交通/从 JR 宇治站步行 4 分钟。

阳平寿喜烧牛肉午餐（1628 日元）使用的是奥三河地区的名牌牛肉--丹道山高原牛肉。附带的各种惣菜也很不错。

地址/117 京都市中京区横路町
从丸太町地铁站步行 6 分钟即可到达。

牛排盖饭配沙拉、味噌汤、腌菜和一杯饮料，2,200 日元。这一天使用的是肉质紧实的近江牛肉 Ichibo。

地点 / 京都市中京区二条通高仓西入松屋町 59 Charmeuse Nijo Takakura 1F
从 Karasuma-Oike 地铁站步行 6 分钟即可到达。

Kalbi（排骨）769 日元，红肉 989 日元，配以自制的枞树酱，使和牛的风味更加浓郁。烧烤后的牛肉蘸上洗净的酱汁，浇在米饭上食用。

地址/237-5，京都市下京区西清町通四条嵯峨麓船户町。
交通/从阪急铁路京都河原町站步行仅需 1 分钟。

红肉烤涮午餐（1,500 日元）的最佳做法是将臀肉切成薄片，然后快速烤至五分熟。

地点/169 京都市东山区川端通四条狩常盘町。
从京阪祇园四条站（Keihan Gion-Shijo Station）出发，步行 1 分钟即可到达。