
夏には珍しい生の苺も!長野の人気かき氷屋[中町氷菓...
近年ますます注目を集めるかき氷。通年営業の専門店も定着しつつありますが、やっぱり夏本番に楽しむ一杯は格別です。王道の宇治抹茶や旬のフルーツを使った映え系、エスプーマやスパイスを効かせた進化系まで、2025年の京都で味わいたい話題のかき氷を厳選してご紹介します。(TEXT/鳥羽花、EDIT/堀家果菜子)
とろりとした本わらびもちで有名な甘味処[ぎおん徳屋](京都府京都市東山区)が提供する、夏季限定のお番茶のかき氷。香ばしい京番茶の氷の上にはハチミツ漬けのレモンが。番茶シロップとミルクをかけて、最後にはレモンティーの風味が楽しめる。削りたての口当たりを味わえるよう、シロップと氷は別容器に。そんな心遣いも花街で愛される理由のひとつ。
夏季限定お番茶のかき氷1050円
店主の近藤さんはさまざまなフルーツの旨みや和洋両方のテイストなど、味の可能性が豊かなかき氷に魅せられて京都に専門店[京氷菓つらら](京都府京都市中京区)を開店。氷は温度管理を徹底し、溶けるか溶けないかのギリギリのところでキープ。そのため食べたときに体が冷えづらく、頭が「キーン」とする感覚がないと評判だ。
泡状のムースであるミルクエスプーマが上に乗り、中にはカスタードクリームが入っているいちごミルク1100円
1864(元治元)年創業の和菓子店[伊藤軒](京都府京都市伏見区)が、ランチやスイーツを楽しめるカフェスペースを提供。夏の期間限定のフルーツかき氷は、スイカ、メロン、桃など全部で10種類。ふわふわに削った氷と、果肉を使用したとろとろ濃厚なソースが口の中で溶けて広がる贅沢な一品。フルーツをくり抜いて作った、見た目もキュートなスイーツを楽しんで。
まるごとメロン雪山1980円は、14時から注文可能
多様なクリエイターが入居するアトリエビルの2Fにある[MARUNI CAFE](京都府京都市下京区)では、木の温もりを感じるテーブルと、ドライフラワーや流木が調和する落ち着いた空間で、果肉感たっぷりのジューシーなかき氷が楽しめる。果肉がゴロゴロ入ったイチゴソースにミルクが重なる苺みるく白玉は、間違いない美味しさ。ほかにもマンゴーや期間限定の桃など、果実味溢れるメニューがラインナップ。
苺みるく白玉1300円は、+200円でバニラアイスをトッピング可
ロールケーキにシュークリーム、ドーナツのようなティラミスが人気の素朴で美味しいケーキの店[菓子・茶房 チェカ](京都府京都市左京区)。氷の温度管理によってふわふわに仕上がるかき氷の中でも人気なのは、見た目もかわいいかき氷プリン。ソースだけでなく中から本物のプリンが出現するのは驚きだ。
※かき氷提供期間/7〜9月 ※テイクアウトのみになる可能性有
ケーキ職人が生み出したかき氷プリン1400円はミルキーなアングレーズソースの上に、カリカリのカラメルが散りばめられている。ほうじ茶が付いているのも嬉しい
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