
烏丸御池の近くにできたブレンドによる日本酒づくり体...
2024年12月13日 open
2007年に烏丸エリアで創業し北区に移転、そして再び街中に戻ってきたフレンチレストラン[RENARD BLEU]。「青いきつね」を意味する店名は、店主の谷口さん夫妻が大好きな童話から名付けたのだとか。鮮やかな赤色の扉を開けると絵本が並ぶ棚に出迎えられ、地下にありながら明るい雰囲気の店内に和やかな気持ちになる。
「最初の店からの常連さんたちに『通いやすくなった』と喜んでいただき、嬉しいですね」とフレンチのシェフ歴30年以上の店主・谷口直志さん(写真左)。
料理は本日のパスタ 定食セット2200円から、海老とブロッコリーの生パスタ トマトクリームソース。もちっとした食べ応えのある麺と海老のダシが利いた旨味たっぷりのソースがマッチ。パスタは2種から選べる
季節の小さなスープと地元野菜のグリーンサラダ。写真のマッシュルームのポタージュはフランス産マッシュルームに風味を出すための下処理を施し、濃厚な舌触りに
お客さんの要望を受けて始めたというパスタが付くランチセットは、2200円という良心的な価格に驚く。若鶏のハーブロティやオマール海老のローストといったベテランシェフの本格的な料理を、夜はアラカルトでも提供。
壁に飾られた谷口さんお気に入りの現代アートの作品は販売もしているそうなので、興味がある人はぜひ。
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