「Leaf」のバックナンバーフェアが［丸善 京都本...
2024.11.14
烏丸にある［麺匠たか松 京都本店（めんしょうたかまつ きょうとほんてん）］で風味豊かな特製麺が魅力の濃厚つけ麺を堪能
特製麺が自慢のつけ麺専門店。長野県産石臼挽きの全粒粉を使用したそばのように褐色な麺は、ここで味わえない風味やのど越し、舌触りが特徴だ。店内に掲示されたおすすめの食べ方を参考に、まずは麺だけで香りやのど越しを味わってみて。
鶏×魚介の濃厚なスープに、小麦の風味香る特製麺をたっぷり絡めた つけ麺（鶏魚介）並盛930円。
つるっとしたのど越しの細麺と、鶏と魚介の旨みを抽出したつけ汁との相性は抜群。玉ねぎを入れたり、すだちや黒七味を掛けたりして自由に味変できるのが嬉しい。残ったスープは卓上にあるポットでスープ割にするなど、最後の一滴まで存分に堪能できる。
麺匠たか松 京都本店
- めんしょうたかまつ きょうとほんてん
- 京都府京都市蛸薬師通東入ル中京区一蓮社町312
- 阪急「烏丸駅」・地下鉄「四条駅」出口21から徒歩5分
- Tel.075-252-8270
- 11：00～23：00（LO／22：30）
- 無休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://mensho.net/tenpo.html
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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