【開店秘話】新生した山科の中華料理店［夷川餃子（え...
2024.11.19
京都駅周辺の［小籠包 包伸一（しょうろんぽう つつみしんいち）］で旨み濃厚な小籠包を堪能
東京・神田に本店を構える人気店［小籠包マニア］が率いる、関西唯一の姉妹店［小籠包 包伸一］（京都府京都市下京区）。注文を受けてから職人たちが皮を伸ばし、餡をのせて包む名作が味わえる。蒸籠に並べられた小籠包を、自分たちのテーブルに置かれたコンロ上で蒸し上げる演出も個性的だ。
永遠に食べ続けられそうな美味しさのカギは、限りなく薄く伸ばした皮にあり。旨み濃厚で口当たり軽快な小籠包は、プレーン、ホタテ、カニミソ、トリュフなど8種を用意。
小籠包プレーン（4個）590円。豚肉をベースに、7時間煮込んだ鶏のガラスープを使った定番の一品
小籠包トリュフ（4個） 1210円。卓上で蒸し上げること4分、まずは何もつけずにそのままパクッ。お好みで黒酢を掛けて
点心の他にもよだれ鶏や半熟ピータンなどの冷菜、ルーロー飯や汁なし坦々麺など台湾系の締めもスタンバイ。
小籠包 包伸一
- しょうろんぽう つつみしんいち
- 京都府京都市下京区新シ町139-3
- JR「京都駅」出口2から徒歩7分
- Tel.075-606-5120
- 17：00～22：30（料理LO／21：45、ドリンクLO／22：00）
- 無休
-
全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/xiaolongbao_tsutsumishin_ichi/
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
-
京都の地元グルメをご自宅で！ Leaf KYOTO mall
取材件数年間600件以上！京都・滋賀を知り尽くした編集部厳選のお取り寄せサイト。
今なら公式LINEお友達登録で500円OFFクーポン発行中!!
-
京都の最新情報が届く！Leaf KYOTO公式LINE
毎週金曜日の朝8時に配信！教えたくなる新店情報からイベント情報まで、 知っていると役に立つ京都の記事をお届けしています。 約2万人が登録中。お友達追加はこちら！
ニュース
特集記事
注目のイベント
