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2024.10.13
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おのでら 鮨

コースの一例よりやま幸本マグロ大トロ握り

京都・東山の[鮨 銀座おのでら フォーシーズンズホテル京都店]で絶品の江戸前寿司を堪能

2024年10月12日 open

東京・銀座に本店を構える寿司の名店[鮨 銀座おのでら]が、京都・東山の[フォーシーズンズホテル京都](京都府京都市東山区)内にオープン。3カ国に全19店舗を構え、日本国内はもとより、海外の観光客からも人気の同店は、新春恒例の東京・豊洲市場マグロ初競りにおいて、4年連続5回目の1番マグロを落札するなど、豊富な経験と確かな目利きで知られている。

おのでら 鮨ネタ

使用するのは京都のみならず、東京の豊洲や北海道などから取り寄せる新鮮で最高の食材。卓越した技術を持つ寿司職人たちが握る江戸前寿司のほか、北海道を代表する食材であるウニやボタン海老、毛ガニなどの寿司ネタも堪能することができる。

おのでら カウンター

8メートルに及ぶ樹齢400年の檜を使用した美しいカウンター。日中は自然光が射し込み800年の歴史を受け継ぐ名庭・積翠園(しゃくすいえん)が望める

料理は料理長おまかせのコース3万7500円(サ込)、4万9500円(サ込)の2種を用意。ドリンクは[フォーシーズンズホテル京都]のビバレッジディレクターが日本酒やワイン、焼酎などジャンルにとらわれないペアリングをはじめ、京都や日本各地から厳選した日本茶のティーペアリングを提案してくれる。さらに、個性豊かなワインやプレステージワインまで100種類以上のワインをグラスで楽しめるのも嬉しいポイント。備前焼や京焼など、料理が提供されるこだわりのうつわにも注目して。

フォーシーズンズホテル 庭園

鮨 銀座おのでら フォーシーズンズホテル京都店

  • すし ぎんざおのでら フォーシーズンズホテルきょうとてん
  • 2024年10月12日 open
  • 京都府京都市東山区妙法院前側町445-3 フォーシーズンズホテル京都1F
  • 京阪「七条駅」出口7から徒歩約15分
  • Tel.075-541-8288
  • 18:00〜20:00/20:30〜22:30 ※2部制、一斉スタート
  • 日曜日
  • 全席禁煙 完全個室有 駐車場80台(バレーパーキング)
  • https://www.fourseasons.com/jp/kyoto/dining/restaurants/sushi-ginza-onodera/
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