七条駅近くの[麺屋 EDITION(めんや エディ...
2024年7月4日 open
京都・一乗寺で行列が絶えない人気ラーメン店[麺屋 極鶏]が2号店を円町にオープン!円町店では半セルフサービス式を導入しており、食券を購入した後は自分で水を取って案内される席へ。こちらの特徴はなんと言っても超濃厚肉濁鶏白湯スープで、他では味わうことのできない濃度と粘度に驚く。鶏の旨みが凝縮した粘度の高いスープは後味がしつこくなく、最後まで美味しく食べすすめられる。
メニューは定番人気の鶏だくに加え、同じベースに唐辛子を大量に投入した赤だくや自家製マー油入りの黒だく、数量限定の鶏だく だく郎など本店と同じ味が楽しめる他、円町店限定の鶏だくつけ麺(混雑状況では提供出来ない場合有)も好評。30分も茹で時間がかかる超極太麺は、歯を押し返してくるほど弾力があり、小麦の風味も強いのだそう。
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