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2024.8.6
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stars’ sakesalon 暖簾

御所南に誕生した昼下がりのオアシス。日本酒と季節の料理を楽しむ[stars’ sakesalon(スターズ サケサロン)]

2023年12月8日 open

京都の中心地にありながら、落ち着いた雰囲気が魅力の御所南エリア。そこに昼下がりからお酒と料理が楽しめる店[stars’ sakesalon](京都府京都市中京区)がオープンした。
「サケサロン」という店名には、居酒屋としてもバーとしても「お客様にとって、いろんな使い方ができる、使い勝手がいいお店であるように」との想いを込められており、店主・星のりこさんの苗字をとって[stars’ sakesalon]と名付けたそう。

stars’ sakesalon 内観

星さんはこれまで東京や鎌倉で和食、イタリアン、フレンチなどの店に勤め、さまざまな飲食の経験を積んできた。出身は宮城県だが、コロナ禍をきっかけに夫と相談し、縁もゆかりもなかった京都に移住。昨年末に念願の店をオープンした。

stars’ sakesalon 本日のお造り盛り合わせ

石川県・能登半島の[川端鮮魚]から直送された本日のお造り盛り合わせ1650円。甘海老、バイ貝、ヒラマサ、メジナといった新鮮な旬の味覚を獲ったその日に直送し、お刺身に

stars’ sakesalon タコとトマトのマリネ

ケッパーとディルを添えて爽やかに仕上げたタコとトマトのマリネ880円は、日本酒やさまざまなお酒ともマッチする。この日はおすすめの秋田県[日の丸醸造]の「まんさくの花」グラス880円とともに

これまでの経験を活かしたジャンルレスな料理に合わせるのは、お酒は京都や滋賀、秋田などの地酒、ワイン、ウイスキーなど豊富なラインナップ。まさに酒好きにとってオアシスのような場所だ。食事をより華やかに彩るうつわやグラスは、石川県・金沢市のガラス作家である辻和美さんや西山芳浩さんによるもの。日射しの降り注ぐ居心地がよい店内で、昼から一杯楽しんでみては。

stars’ sakesalon

  • スターズ サケサロン
  • 2023年12月8日 open
  • 京都府京都市中京区二条通高倉西入ル松屋町55-1 西本ビル1F
  • 地下鉄「烏丸御池駅」出口1から徒歩6分
  • Tel.090-2645-1849
  • 15:00~21:00※土・日曜は〜23:30
  • 木曜休、他不定休有
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
  • https://www.instagram.com/stars_kyoto/
  • PHOTO/眞鍋光太朗、TEXT/北村篤裕、EDIT/堀家果菜子
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