京都駅近くにオープンした［京都駅前酒場 聚楽第（じ...
2024.8.8
京都駅から徒歩約5分！［キツネ日和］で京都の美味しい豆腐をカジュアルに
2024年2月3日 open
「美味しい豆腐を、カジュアルに」をコンセプトにした居酒屋さんが、京都駅から徒歩圏内にオープン。京都といえばお豆腐のイメージがあるが、「京都の豆腐って、ハードルが高いな」と感じていたオーナーの野々村伸一さん。より気軽に豆腐料理に親しんでもらいたいと、店を開いた。
提供される豆腐とお揚げはすべて店内で手作りしており、原料には京都湯葉の店から仕入れる国産大豆にこだわった豆乳を使用。
お揚げは目の前で揚げてもらえるので、まさに作りたての美味しさを楽しめる。
名物の豆腐5種味比べ1人前780円。ベーシックな豆腐の他、シソと蛸の豆腐、生姜と白味噌など季節変わりなので、いつ来ても楽しめる
名物のレモンサワーは、姉妹店で山科にある炉端焼きの店［渋屋 椥辻本店］直伝のレシピで作った自家製のレモンシロップを使用。レモンの酸味とシロップの甘みが調和して、さっぱりとした飲み心地に。ドリンクでは自家製の豆乳を使ったお酒もおすすめ。
一番人気の名物おあげ630円は重たくなく、サクッとした歯触り。自家製の柚子味噌をつけて食べ、最後はだし醤油で味を変えて楽しんで。キツネハイボール530円
店名の［キツネ日和］は、雨が降ってるのに晴れている様子を表すことから、「何事も好天、良い出会い、縁起よし」という意味が込められており、お揚げが大好きなキツネが由来になっている。手頃な価格で豆腐料理を楽しめるのが魅力で、たくさんの人に愛される店になるに違いない。
キツネ日和
- キツネびより
- 2024年2月3日 open
- 京都府京都市南区東九条西山王町1-6
- 「京都駅」八条口から徒歩6分
- Tel.075-574-7102
- 17：00～23：00（LO／22：00）
- 日曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/kyoto_tofu/
- PHOTO／眞鍋光太朗、TEXT／北村篤裕、EDIT／田村 実季
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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