京都・嵐山の秋を楽しむ!おすすめ観光コース
北大路橋西詰から一本路地へ入った閑静な場所、鴨川のすぐそばに店舗を構えるのが[WIFE&HUSBAND](京都府京都市北区)。「妻と夫」。その名の通り、恭一さん、幾未さん夫婦で営む自家焙煎コーヒー店だ。
もともとおでん屋さんだった古民家をリノベーション。隠れ家的な場所にありながら、アンティークなバスケットや椅子、自転車までが天井からぶらさがる店の軒先はインパクト大。
2018年には、焙煎所・豆の販売所[Roastery DAUGHTER]を京都駅からほど近い場所にオープン。カフェで楽しめるコーヒーは、すべて自家焙煎したコーヒー豆から抽出したものを提供している。
なかでも[WIFE&HUSBAND]開店当初に生まれたブレンド「DAUGHTER」は、夫婦のこだわりが詰まった酸味少なめの透明感のある深煎りコーヒー。すっきりとした飲み口ながら、複雑な香りでコクのある飲み応えだ。
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