烏丸にできた汁なしラーメンのニューフェイス［701...
2024.3.30
御所南にできた隠れ家レストラン［Zucchero（ズッケロ）］で本格イタリアンを堪能
2024年1月15日 open
京都市中央市場［仲卸の日ノ丸水産］が直営する［Zucchero］が2024年1月15日にオープンした。
地下鉄烏丸御池駅から徒歩6分、二条通りに佇むビルの2Fの隠れ家的な場所に開店したのは、京都屈指のイタリアンで研鑽を積んだ勝村シェフ。店をオープンするまで、京都市中央市場内の仲卸の現場で7ヶ月働き、そこで縁が繋がった有名割烹料理店で11ヶ月間、魚介の本質を多面的に学ぶなど貴重な時間を過ごしたそう。
グランドメニューには、イカ墨ソースやローマ風カルボナーラなど、色褪せない伝統的な料理。日替わりには、カルパッチョやタルタル、グラタンなど、魚介を中心とした季節の献立がラインナップ。
豊富なメニューのなかでもシェフのイチ押しは、ホタテ貝とビーツの冷製パスタ2090円。貝の旨みの中に野菜の甘みがあり、最後にクレソンのほろ苦さをふわりと感じる。見た目のインパクトに負けない、良質素材の生命力を伝えてくれる味わいに思わずうっとり。
アラカルトが中心なので気楽に立ち寄って、カウンターでサクッとひとりごはんするもよし、テーブル席でゆったりと楽しむのもよし、思い思いの時間が過ごせるのも嬉しい。
Zucchero
- ズッケロ
- 2024年1月15日 open
- 京都府京都市中京区二条通高倉西入ル松屋町55-1西本ビル2F
- 地下鉄「烏丸御池駅」出口1より徒歩6分
地下鉄「丸太町駅」出口7より徒歩6分 - Tel.050-1809-5335
- 18：00〜23：00（LO／22：00）
- 火・水曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/zucchero_kyoto/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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