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2024.1.19
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五燠堂

京都駅から歩いて行ける[五燠堂]で薪火料理という新たな可能性を発見

2023年12月13日 open

京都で人気の居酒屋・五十家グループの11店舗目となる新顔[五燠堂]で目にするのは、アンティークレンガの薪窯とゆれる燠火。あえて残した古民家の土壁や梁に温もりを感じる、スタイリッシュな食卓のような空間で、薪火料理が自由に楽しめる。薪の持つ水分によって中はしっとり周囲は香ばしく、良質素材のポテンシャルを引き出す薪の炎。その様子をぼんやり眺める時間の贅沢さも、「今日、この店を選んでよかった」と心から思える所以。

五燠堂 福知山の鹿肉内モモ薪焼き

福知山の鹿肉内モモ薪焼き(200g)3000円~

北大路の[アンディゴワインショップ]から仕入れる自然志向のワインを傾けながら、大好きな人と、大好きな素材に出合いたい。

五燠堂 薪火野菜

季節素材を使った薪火料理が常時10種類ほど揃う。小かぶらに豆乳クリームとかんずりを合わせた薪火野菜750円~

五燠堂

  • ごおうどう
  • 2023年12月13日 open
  • 京都府京都市南区東九条西山王町8-1
  • 各線「京都駅」八条口出口6から徒歩3分
  • Tel.075-691-5009
  • 17:00~23:00(薪火料理LO/21:30)
  • 不定休
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
  • https://www.instagram.com/gooudo.50/
  • PHOTO/夏見タカ、TEXT/立原里穂
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