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2024.1.5
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[パパジョンズ今出川本店]のニューヨークチーズケーキは京都の名物スイーツに

1990年に京都でカフェをオープンしてから30年以上。オーナーのチャールズさんが母のレシピをベースに作ったニューヨークチーズケーキは、もはや京都の名物スイーツ。チョコマーブル、アールグレイといった定番や、イチゴをのせた冬季限定など40種ほどに増えたラインナップの中から、日替わり10〜15種がケースに並ぶ。クリーミィでうっとりするほどリッチなのに、決して重くない。季節に寄り添い製法を微調整するキッチンスタッフと、「みなさんに喜んでもらいたい」というチャールズさんの愛情が、そのオリジナリティを支えている。

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ニューヨークチーズケーキ640円。クリームチーズ&サワークリーム生地の甘さとグラハムクラッカー部分の甘じょっぱさが相性抜群。テイクアウトの場合は630円

パパジョンズ今出川本店

  • パパジョンズいまでがわほんてん
  • 京都府京都市上京区上立売通烏丸東入ル相国寺門前町642-4
  • 地下鉄「今出川駅」出口1より徒歩2分
  • Tel.075-415-2655
  • 10:00〜19:00(LO/18:30)
  • 火曜休
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
  • https://www.instagram.com/papajonsimadegawa/
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