烏丸にできた汁なしラーメンのニューフェイス［701...
2024.1.4
烏丸姉小路にある［麺屋 優光］で3種の貝を使った絶品醤油ラーメンを堪能
2017年の創業以来、行列を作る人気店として知られる［麺屋 優光］。丸二日間掛けて仕込むジューシーなレアチャーシュー、全粒粉を加えることでモチモチとした歯応えに仕上がった自家製麺など、こだわり満載のラーメンを求めて、地元民から観光客まで幅広く訪れる。ラーメンは3種類で、鰹や昆布の旨みを重ねた真竹、しっかり濃厚な黒竹、一番人気の京都では珍しい貝系ラーメンの淡竹がスタンバイ。醤油をベースに牡蠣、アサリ、シジミの旨みをギュッと凝縮したスペシャルな一杯を地元だからこそいつでも堪能できる喜びを噛み締めたい。
淡竹850円。［澤井醤油本店］の醤油と3種の貝だしがマッチ。コシのあるモチモチ麺も言わずもがなの味
麺屋 優光
- めんや ゆうこう
- 京都府京都市中京区姉小路通烏丸西入ル場之町588
- 地下鉄「烏丸御池駅」より徒歩2分
- Tel.075-256-3434
- 11：00〜15：00、17：30〜22：00
- 木曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/menya.yukou/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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