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清水寺近くの[ザ・ホテル青龍 京都清水]で彩り鮮や...
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創業135周年を迎えた[ホテルオークラ京都]のメインロビーに面するカフェ[レックコート]。2023年10月より総料理長の信任厚い早﨑圭氏が料理長に就任し、新たな伊吹を吹き込む。定番人気のカフェスイーツ・フレンチトーストから海老フライ、和牛ハンバーグステーキなどホテル洋食の逸品まで豊富なメニューで、昼夜問わず地元客を中心に愛される店。河原町通りに面した外光降り注ぐ店内は落ち着きあるスタイリッシュな空間。お土産にも喜ばれる、伝統のアップルパイや森のシュークリームなどテイクアウト可能なケーキなどは常時約10種類を用意している。
創業135周年に合わせた総料理長監修の記念メニューが2カ月限定で登場
昭和期の懐かしい味わいを再現。海老のコキーユグラタンは、魚介の旨みを閉じ込めた冬に嬉しい熱々の逸品
バレンタインスイーツプレート「チョコレートタイム」。甘み、酸味、苦味など多彩な味わいのスイーツをひと皿で ※いずれも1月4日から
中田総料理長監修特別コース
「兵庫県からの贈り物」 6500円
・小えびのフリッター 小さなサラダ
・丹波黒豆のポタージュ カプチーノ風
・瀬戸内真鯛のパイ包み焼き旬を迎えた菜の花のエチュベとサフラン風味のソース
・黒毛和牛のビーフシチュー 牛蒡のヴルーテと温野菜 芳醇な神戸ワインのソース
・丹波栗と紫芋のモンブラン ラム酒が香るショコラのムースとココナッツのチュイユ いろいろベリーのアイスクリーム添え
・コーヒー または 紅茶・パン または ライス
※1月・2月限定のメニュー ※ホテル会員優待有
※写真はイメージ
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