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2023.12.2
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Ototo jetの外観

京都・北大路駅の近くで見つけた!伏見から引越しした[Ototo jet]が、さらにお魚ファンを増やすための新拠点とは…

2023年6月30日 open

10年前、伏見区の住宅地で始めた海鮮ランチが、瞬く間に予約困難な人気者に。「美しい料理をこの目で見たい」と、遠方から多くの人が訪れる店となった[ototo jet]が地下鉄の北大路駅から徒歩12分、閑静な住宅街の一軒家にお引越し。

Ototo jetの店内イメージ

「日本は海に囲まれた島国で、いろんな美味しい魚が手に入るのに、魚離れが進んでいるなんてもったいないこと。見た目を楽しんだ後、食べて美味しいことを知ってもらえれば」と、変わらぬ魚愛を胸に店舗に立つ、店主の辻井さん。

Ototo jetの店主

店主・辻井智貴さんは、グラフィックデザイン畑から鮮魚店に転身して約20年。10年前に始めた海鮮ランチが話題となり、現在ではケータリングや催事など、天然魚の普及に幅広く活動する

仕入れる魚介のほとんどが天然魚、漁港や漁師さんから直接届けてもらうこともあるのだそう。海鮮丼、ちらし寿司、弁当などのテイクアウトは、インスタグラムからの完全予約制。来年以降はイートインも始める予定なので朗報をお楽しみに。

Ototo jetの手鞠寿司

手毬寿司3650円。石鯛は熟成させて旨みを濃厚に、燻製ノドグロには柚子胡椒をのせて。黒・赤・梅酢を合わせた酢飯も品よく、ひと口ごとに笑みがこぼれる。完全予約制

Ototo jetの店内

Ototo jet

  • オトト ジェット
  • 2023年6月30日 open
  • 京都府京都市北区紫野石龍町39-1
  • 地下鉄「北大路駅」出口2から徒歩12分
  • Tel.無
  • 12:00~19:00
  • 水曜休
  • 完全予約制
  • 駐車場無
  • https://www.instagram.com/ototojet/
  • イートイン不可

    PHOTO/夏見タカ、TEXT/立原里穂
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