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2023.11.21
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丹波口の[CAKE STAND être]は自分を甘やかしたい そんな時の休憩場所

2023年7月2日 open

五条通りに面した古い一軒家をプチリノベーション。蚤の市などで集めた雑貨や家具が、照明を抑えた空間にしっくりと馴染む。奥の中庭ではハーブが育ち、初めて来たのにどこか懐かしいような、緩やかな空気がゲストを包んでくれる。オーナーパティシエの浦井さんは、本場の食文化を肌で感じたくて単身フランスに渡り「ひたすら気になるケーキを食べては記録していた」時代を経て、帰国。パティシエとして忙しく働く息抜きに、お酒を飲み始めたのは30代半ばのこと「一人でふらっと立ち寄れて、人と店の心地よい距離感が存在する、立ち飲みっていい空間だなと、あちこち通い始めました」。

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そして誕生したのが、ケーキ&スタンド、自身の愛するジャンルを掛け合わせた明るいうちから飲める店。リラックスムード漂う浦井さんとの会話に和んだり、フランスから持ち帰ったという石を積んだり、誰もが自由な時を楽しんでいる。メニューは幅広く、ショーケースの焼き込んだケーキの他、プリンアラモードなど店内限定デザートもスタンバイ。

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お酒のアテは、フランス産サラミやキッシュなど日替わりで10種ほど。自分をちょっと甘やかしたい日、小さなご褒美を探しに訪れてみて。

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りんごの逆さまケーキ600円。フルーツを焼き込んだ季節のケーキ。ゴロゴロ存在感のあるリンゴとしっとり生地をご一緒に。本日のワイン700円~

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ひよこ豆入りチリビーンズ450円。玉ねぎやセロリなど香味野菜と煮込んだチリビーンズに、自家製のパイを添えて

CAKE STAND être

  • ケーキ スタンド エートル
  • 2023年7月2日 open
  • 京都府京都市下京区中堂寺櫛笥町18-1
  • JR「丹波口」から徒歩8分
  • Tel.070-9130-1659
  • 12:00~21:00
  • 不定休
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
  • https://www.instagram.com/etre.24/
  • PHOTO/増田えみ、TEXT/立原里穂
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