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2023.11.22
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岡北外観

岡崎にある[京うどん 生蕎麦 岡北]で上質なダシ香るうどんを

昭和15年の創業以来、天然利尻昆布が上品に香る風味豊かなうどんを提供する[京うどん 生蕎麦 岡北]。ダシには初代が17年掛けて習得したという技法が伝承されており、京の食文化を堪能できる一杯だ。細めの麺は状態をじっくりと見極めながら10~15分茹でることで、程良いコシが生まれるのだという。

岡北 天とじうどん

天とじうどん 1680円

材料は石川県白山山麓産のそば粉にはじまり、京都のみならず日本全国でも名高い[京麩 半兵衛]の生麩や、地元で愛される豆腐店の揚げなど、こだわって仕入れたものを使用。素材の旨みが引き立つ蕎麦やうどん、丼ものを温かみのある店内で味わえる。

岡北 内観

京うどん 生蕎麦 岡北

  • きょううどん きそば おかきた
  • 京都府京都市左京区岡崎南御所町34
  • バス停「動物園前」から徒歩2分
  • Tel.075-771-4831
  • 11:00~17:00
  • 火・水曜休
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
  • http://www.kyoto-okakita.com/
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