［京都髙島屋S.C.］の初売りは1月3日（金）から...
2023.10.24
創業 100余年の川魚卸売店を鰻料理専門店とし一新［土井活鰻］
祖父の代から京都市中央市場で営んでいた創業100余年の川魚卸売店を、現店主の土井貴史さんが鰻料理専門店として一新。肉厚の鰻を低温の冷却循環器で活かし、その日に捌き、炭火で焼くこと約15分。程良くついた焦げ目とパリッとした皮が香ばしく、身はふっくらで口の中でほどけるようにやわらかい鰻が完成する。それでいて弾力もあるのが特徴でリーズナブルな価格も嬉しい。
創業当時から受け継ぐ甘めでコクのある秘伝のタレが、鰻の美味しさを引き立てている。
愛知県産の肉厚鰻を使用したうな重の並3000円 に、ふんわり金糸卵200円をトッピング。金糸卵と鰻のタレとの相性も抜群
土井活鰻
- どいかつまん
- 京都府京都市伏見区深草鈴塚町2-2
- 京阪「伏見稲荷駅」から徒歩6分
- Tel.075-6444556
- 11：00～15：00（LO／14：30）
17：00～21：00（LO／20：30） - 不定休
-
全席禁煙 完全個室無 駐車場3台
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
-
京都の地元グルメをご自宅で！ Leaf KYOTO mall
取材件数年間600件以上！京都・滋賀を知り尽くした編集部厳選のお取り寄せサイト。
今なら公式LINEお友達登録で500円OFFクーポン発行中!!
-
京都の最新情報が届く！Leaf KYOTO公式LINE
毎週金曜日の朝8時に配信！教えたくなる新店情報からイベント情報まで、 知っていると役に立つ京都の記事をお届けしています。 約2万人が登録中。お友達追加はこちら！
ニュース
特集記事
注目のイベント
