外国人観光客との交流が楽しくなる!京都市と『キクタ...
東大路通り沿いに黄色と赤の看板で目を引く[東北家]。昔ながらの食堂のような雰囲気の店内で迎えてくれるのは孫さん夫婦だ。
厨房に立つ夫の長生さんは、中国のホテルで約15年腕を磨き、中国料理調理師の最高位である特級厨師の資格を持つ。香辛料を利かせつつ、素材の味を活かす中国の東北地方の料理に加え、幅広い地域の中華料理を提供。本場で磨き上げたその高い技術は、一口食べただけで実感できるはず。
「食べたい料理があれば、メニューになくても相談できるので気軽に声を掛けて」と、ホールを担当する妻の李さんの笑顔も料理を美味しくしてくれる。
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