まもなく創業70周年を迎える［洋菓子のバイカル 下...
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2023.9.26
美山産を集めたセレクトショップ［里のごほうび みやま堂］
2023年3月21日 open
学生時代から地域活性化に興味があった店主の永尾さん。3年前に友人が移住した美山を訪れる度に、美しい自然や伝統食、里山の暮らしが好きになり、自身も大阪から移住。大正時代創業の[松田商店]の店舗を改修し「里の小さなハレの日をつくる」をコンセプトに、美山の魅力を発信する食のセレクトショップをオープンした。
オリジナル商品のかやぶきけんびをはじめ、集落の手作り味噌やジャム、美山土マグカップなども販売する。美山産サツマイモを使用した炭焼きやきいもや黒米ぽたもちなどはイートインもできるのでカフェ感覚で楽しんで。
たまごサンド540円。山の平飼い卵を使ったふわふわの卵焼きを挟んだサンドイッチ。隠し味に地元産の味噌を使用したソースを使用
炭焼きやきいも100g280円（写真のサイズは890円）。地元の木炭を使って対流熱と遠赤外線でじっくり焼き上げた焼き芋はねっとり香ばしく、お菓子のような甘さ
通常のけんぴより細切りでカリッと揚げた歯応えが特徴。プレーン、黒胡椒、抹茶塩、京七味、美山山椒の5種類のフレーバーがラインナップ
里のごほうび 美山堂
- さとのごほうび みやまどう
- 2023年3月21日 open
- 京都府南丹市美山町安掛寺ノ下14
- バス停「平屋小学校前」より徒歩すぐ
道の駅「美山ふれあい広場」から徒歩5分 - Tel.090-5133-7989
- 11：00～17：30
- 火〜木曜休（祝日の場合は営業）
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全席禁煙 完全個室無 駐車場8台
- https://www.instagram.com/sato_no_gohoubi_miyamadou/
- PHOTO／眞鍋光太朗、TEXT／廣瀬由仁子
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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