まもなく創業70周年を迎える[洋菓子のバイカル 下...
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2022年7月17日 open
築100年以上の歴史ある茅葺の家の風情が残る古民家カフェ。目の前でハンドドリップのコーヒーを滝れてくれるカウンター席のほか、靴を脱いでゆったり過ごせる掘り矩撻やテープル席もある。「コーヒーに馴染みのない人にも分かりやすく説明するなど、もてなしを一番大事にしている」と店主の平林さん。
厳選されたスペシシャルティコーヒーは産地ではなく、味で選ぶスタイル。オーダー後に豆を挽き、丁寧にドリップされる時間も楽しみたい。
口の中に美山の光景が広がる美山プレンドと、平林さんの母が作るスイーツは最高の組み合わせ。
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