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2023.9.19
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パンと自家焙煎コーヒーを堪能できる美山町の[天然酵母パンと自家焙煎コーヒー ぷっぷく堂]

2022年4月9日 open

10年余りのイベント出店や定期的な路上販売形態を経て、昨年コロナ禍をきっかけに地元に愛されるパン屋さんを目指しオープンした。

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手前から時計回りに、やさしい甘さの桑の実ジャムを巻き込んだマルベリージャム250円。自家栽培農薬不使用の小麦を使ったカンパーニュ1個550円。美山産の牛乳と卵を使用した美山の恵み ミニ食パン350円

自家栽培の農薬不使用の小麦を使用したカンバーニュの他、国産小麦や美山産卵、牛乳など、素材を吟味し、自家培養レーズン酵母でじっくり発酵させたパンが並ぶ。

本日のアイスコーヒー400円。4種のスペシャルティコーヒーをブレンドしたコーヒーはフルーティーな香り

テイクアウトはもちろん、好きなバンとコーヒーをイートインすることもできる。自家焙煎のスペシャルティコーヒーは浅煎り、中煎り、深煎りと数種類のテイストから選べるほか、紅茶や自家製ジンジャーエールなどのドリンクも充実している。

天然酵母パンと自家焙煎コーヒー ぷっぷく堂

  • てんねんこうぼパンとじかばいせんコーヒー ぷっぷくどう
  • 2022年4月9日 open
  • 京都府南丹市美山町島狐岩13
  • JR「日吉駅」から車で25分
  • Tel.0771-75-2505
  • 11:00~18:00
  • 金〜日曜のみ営業(祝日の場合は営業)
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場4台
  • https://www.facebook.com/Putpukudo/
  • PHOTO/眞鍋光太朗、TEXT/廣瀬由仁子
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