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2023.9.10
手あげバーガー300円。軽く焼いて塩をふった油揚げと、辛子マヨネーズをぬったバンズが絶妙なバランス
大原野生まれの人気商品が並ぶ豆腐・油揚げ専門店［豆腐工房うえ田 御所南店］
2022年10月28日 open
紫式部が愛した［大原野神社］の近くに工房を持つ［上田とうふ］の直営店。厳選した国産豆を使い国産米油で一枚ずつ手揚げする匠 手あげという油揚げや、全国豆腐品評会入賞の常連である絹香など、実直な商品づくりで知られている。
入口付近には定番のほか、沖縄の［宇那志豆腐店］とコラボしたゆしどうふなど、レアな商品もフルラインナップ。さらに手あげバーガーが味わえるのも、こちらだけ。
白蜜とうふ550円。にがりの量を減らし、形を保てるかどうかのやわらかさに仕上げた豆腐にオリジナル白蜜を掛けて楽しむひんやりおやつ
時間が許せば、奥のスペースで気になるメニューを味わいながら、知識豊富なスタッフさんにおすすめ商品の個性やレシピを聞いてみよう。
豆腐工房うえ田 御所南店
- とうふこうぼううえだ ごしょみなみてん
- 2022年10月28日 open
- 京都府京都市中京区富小路通二条上ル晴明町668-3
- 地下鉄「丸太町駅」から徒歩9分
- Tel.075-585-5591
- 10：30〜18：30
- 不定休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://uedatofu.com/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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