まもなく創業70周年を迎える[洋菓子のバイカル 下...
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2018年7月1日 open
[舞鶴市総合文化会館]の1Fになびくフランス国旗の旗。
黒板メニューの向こうに立つのは、JR小浜駅前のフランス料理店[La petite plage]のオーナーシェフでもある三宅さん。「文化会館での音楽コンサートやイベントの前後に、ゆったり非日常を味わっていただければ」と、小浜と舞鶴の厨房を行き来している。
フランスに1年半暮らした経験から自身の料理もより本質的なものを心掛けており、フレッシュなホワイトアスパラやフォアグラなどのフレンチ食材と、万願寺とうがらしなど地元野菜の双方が楽しめる。お値打ち感のある本日のランチのメインは、魚と肉2種を用意する。前日までの予約で、3850円のコースもオーダー可能。
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