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2023.9.10
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山香社の外観

京都北部の京丹後で見つけた!自家焙煎の[山香社]で過ごすネルドリップを眺める贅沢な時間

2022年7月1日 open

車で久美浜湾を眺めながら山の方へ進むと、赤い旗とウッドデッキが目印の建物を発見。

山香社の中村さん

こちらは、京都市内での大学時代に北海道から沖縄まで珈琲店巡りをして、久美浜町にUターンした店主の中村さんが2022年に始めたコーヒーの焙煎所。
市役所勤務をしながら焙煎について学びを深め、[井上製作所]製の焙煎機やリードミルなど敬愛するマシンを揃えている。

山香社の店内

「豆の魅力をわかりやすくお伝えし、感想を知るには、実際に飲んでいただくのが一番」と、2023年夏には念願のカウンターが完成した。
一見カフェのようだが、完成したのはあくまでも試飲ができる場所。森林に囲まれたウッディな建物で、気になるコーヒーの奥行きを味わう、豊かな時間が待っている。

山香社のコーヒー

レギュラー600円。ホットorアイス、味わいが濃いデミタスから選べる。今日の豆はタンザニアのキリマンジャロ。珈琲豆の販売は200g900円〜

山香社

  • さんこうしゃ
  • 2022年7月1日 open
  • 京都府京丹後市久美浜町湊宮10346-2
  • 丹鉄「久美浜駅」から車で12分
  • Tel.050-8884-3850
  • 10:00~15:00
  • 月・火曜休
  • 駐車場5台
  • https://sankosha-kyoto.com/
  • イートイン可
    PHOTO/畑中勝如、TEXT/立原里穂
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