外国人観光客との交流が楽しくなる!京都市と『キクタ...
2021年3月31日 open
店主の長谷川さんは13年前に京都市内から南丹へ移住。築100年以上の大きな古民家を改装したIFではカフェを、2Fのヨガスタジオではヨガインストラクターとして活躍している。
なんと6人の子どもの子育て中という長谷川さんは「体が健康になる土台を作って欲しいと、ヨガやアロマを扱ったり、化学調味料不使用で農薬を使わずに栽培した地元野菜を取り入れるなど、体にやさしい料理を心掛けている。
また多くの人が食べられるように、動物性の素材を使わないヴィーガンランチやスイーツも用意。最近登場したライスペーバーで作るヘルシー!1分ピッツァもイチオシの一品。
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