まもなく創業70周年を迎える［洋菓子のバイカル 下...
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2023.9.5
南丹市日吉町にある現在進行中の古民家DIYカフェ［eco.epoch］
2023年5月21日 open
店内に置かれたキャンピングカーがインパクト大。店主の大石さん夫妻は時にこのキャンピングカーで寝泊まりをしながら、築80年の元米穀店の建物を3年掛けて自力で改装したそう。「滋賀の草津で27年カフェを営んでいましたがコロナを機に移住し、店名も変えて再出発。子育てをして畑もしながら、自然に囲まれたこの土地に魅力を感じていますね」。
黒毛和牛入りeco.epoch特製ハンバーグ1250円。 A4ランク以上の黒毛和牛を使用しており、肉の美味しさを実感できる。研究を重ねて完成したデミグラスも絶品
ランチもスイーツも長年の料理人の経験が活きた本格派。
キャラメル風味ベイクド生チーズケーキと自家焙煎ブレンドコーヒーはセットで780円。焼いた生地でもレアチーズケーキのようなクリーミィな舌触りに驚く
今後は近隣への移動販売も行う予定だそう。また現在も進行中のDIYの様子をYouTubeで配信しているので、気になる人はチェックしてみて。
eco.epoch
- エコ.エポック
- 2023年5月21日 open
- 京都府南丹市日吉町殿田町筋19-1
- JR「日吉駅」から徒歩11分
- Tel.0771-68-9462
- 11：30～17：00
土・日曜11：30～18：00 - 木・金曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場6台
- https://www.instagram.com/kominka.cafe/
- PHOTO／高見尊裕、TEXT／板倉詠子
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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