
東山の人気中華店[マルシン飯店]が“並ばず入店”を...
丸ごとトマトとモッツァレラチーズのリゾット1500円は、移転後の新名物湯むきし、炊いて冷やしたトマトのおひたしとチーズ、バジルのソースがマッチ
2023年3月16日 open
志智さんと上村さんの2人で経営するイタリアンバル。今年移転し、カウンターとテーブル席を備えた広い店に。それでも、路面ながら奥まった店の造りや内装、半地下のテーブル席などに、隠れ家という意味を持つ“COVO”な雰囲気が漂う。
COVOオススメ前菜盛り合わせ10種2400円。トリュフ卵や鯖のリエット、カルパッチョ、 塩麹でマリネした鶏ムネ肉のハムなど豪華なラインナップ
前菜の盛り合わせや炭火で旨みを逃さず焼き上げる肉や自家製ソーセージ、新メニューの土鍋リゾットなど、多彩な料理はどれも手を抜かずに作ったことが一目瞭然。
もちろんお酒のアテにぴったりで、ついつい飲み過ぎてしまいそう。ワインはナチュールワインもグラスで揃える他、3300円〜とお得なボトルも用意。
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