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2023.8.18
西陣の路地奥で見つけた新しい韓国［シクタンミホ］
2022年11月27日 open
“シクタン”とは韓国語で食堂、“ミホ”は実家が営む［味峰］からネーミング。店主の松本景太さんが提案するのは、ルーツである韓国の食文化と、イタリアンやフレンチの要素を掛け合わせた、オルタナティブな韓国料理。
アラカルトのシメサバキムチと水キムチ1573円。水キムチに特製ヤンニョムで漬け込んだシメサバを重ねた、さっぱり楽しめる夏にぴったりの一皿
イタリアンやフレンチで培った技術と、各国の多彩な食材や調味料を自由な発想で韓国スタイルに落とし込んだ創作料理の数々は、「こんな韓国料理はじめて！ 」と美味しい発見を与えてくれる。料理は、本日のショートコース3300円にアラカルトを追加orフルコース7700円のどちらかをセレクト。
シクタンミホで多用される発酵食材を使用したオリジナルの料理には、熟成感のあるナチュラルワインとペアリングしてみて。相性の良さにきっとときめくはず。最新情報はInstagramでチェックして。
シクタンミホ
- 2022年11月27日 open
- 京都府京都市上京区十四軒町413-14
- バス停「千本出水」から徒歩3分
JR「二条駅」1番出口から徒歩16分 - Tel.075-406-7388
- 12：00～22：00（最終入店／21：00）
※12：00～16：00は、完全予約制（7皿コースのみ）
※16：00以降は、7皿コース・4皿コース・アラカルトの注文が可能。
ただし、コースメニューは前日までに要予約 - 水曜休、他不定休有
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/sigdangmihou/
- PHOTO／高見尊裕、TEXT／立原里穂
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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