王道から大人の味わいまで！［ホテル日航プリンセス京...
2023.7.14
京都市役所付近にできたシンガポールの薬膳スープ専門店［BOO BOO BAKKUTTEH］
2023年4月16日 open
市役所裏、寺町通りにある［Bighand Bros.Beer］と［DRIP&DROP COFFEE SUPPLY］の奥にシンガポールやマレーシアで親しまれているソウルフードのバクテー専門店がオープン。バクテーとは豚の骨付き肉を薬膳と醤油のスープで煮込んだ料理のことで、現地ではお酒を飲んだ後の〆や夜勤明け労働者が朝食に食べることが多い料理だそう。
スペアリブスープセット1400円。バクテー、ごはん、青菜の炒めもの、薬味、油条付き。スープはおかわりもOK
こちらでは定食、単品とも一日中バクテーを楽しむことができ、単品には骨付き肉以外にも、レバーやガツを使ったスープもスタンバイ。
ごはんや自家製の油条をスープに浸して食べたり、姉妹店のクラフトビールと合わせるのもおすすめ。
BOO BOO BAKKUTTEH
- ブーブーバクテー
- 2023年4月16日 open
- 京都府京都市中京区寺町通二条下ル榎木町99-1
- 地下鉄「京都市役所前駅」から徒歩3分
- Tel.075-211-1511
- 12：00〜22：00（LO／21：00）
- 水曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/booboobakkutteh
- PHOTO／高見尊裕、TEXT／野村真帆
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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