まもなく創業70周年を迎える[洋菓子のバイカル 下...
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もともとブレイクダンサー&DJとして活動していた店主の平野さん。30歳手前で渡ったメルボルンでドーナツ作りを経験し、帰国後、亀岡にUターンして昨年5月にドーナツ店をオープンした。
さりげなく置かれたレコードやターンテーブル、流れる音楽のセレクトもゲストの心を躍らせる。ケースに並ぶのは、プレーンやハニーグレーズドなどの定番、ベーコン&ハニー&マスタードやピーナツバナナなどのトッピング系、さらにピスタチオやレアチーズのクリームドーナツを含めた10種ほど。
靴を脱ぎ、田園を眺めながら頬張るドーナツは格別の味わい。
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