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2024.2.5
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柔味のわらび餅

黒いダイヤと呼ばれるわらび粉を使ったわらび餅専門店[柔和]/長岡京

口に入れると「ふわっ」と弾むような口当たり。なんともやさしいやわらかさに驚かされる[柔味]のわらび餅。その秘密は最上級の国産黒本わらびのわらび粉を使っていること。店長の平井遥さんは「黒いダイヤとも呼ばれる貴重なもので、わらび餅自体に自然な甘さがあるんです」と話す。

柔味の外観

提供する前にカットし国産大豆100%のきな粉をたっぷりかけたわらび餅のほか、バニラアイスと合わせた黒蜜やわアイスや、香り豊かなアールグレイのミルクティーにわらび餅を入れたブラックティやわも茶なども楽しめる。最近では焼き芋と回転焼の販売も開始するなど、老若男女に愛される商品開発に日々取り組んでいる。

柔味のわらび餅

わらび餅600円。黒蜜は別売り70円。自然の甘みと独特の弾力が魅力

柔味

  • やわみ
  • 京都府長岡京市神足1丁目8-12
  • JR「長岡京駅」からすぐ
  • Tel.075-951-1234
  • 11:00~19:00
  • 月〜木曜休
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
  • https://yawami.com/
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