京都にある日本最古のエレベーターが製造・輸入から1...
2023.4.29
手前から時計回りで、パンの耳を刻んだ自家製パン粉がガリガリとした独特の歯触りを生むラシェーヌカレーパン259円。フランスパン専用小麦を使用したサクサクのクロワッサン216円。中にたっぷりのクリームチーズが入った全粒粉くるみクリームチーズ259円
伏見区にできた［La Chaine］は人と街を繋ぐ環境にやさしいベーカリー
2022年11月1日 open
パンメーカーに勤めて20年のオーナー奥山さんが、人にも環境にもやさしいパン屋さんを持ちたいという夢を実現。
ベーカリーや店が少ない地元が活気付くようにとこの地で開業した。防腐剤を使わず、気温や湿度によって調整しながら、フィリングも手作りして仕上げるパンは菓子パン、惣菜パン、ハード系を含め40～50種。
メーカー勤務時代から感じていた食品ロスを軽減したくて、前日焼いたパンを「もったいないプロジェクト」と、低価格でセット販売もしている。名物の耳までやわらかな食パンを買いに遠方から訪れるファンも増えたそう。
La Chaine
- ラ シェーヌ
- 2022年11月1日 open
- 京都府京都市伏見区久我森の宮町1-55
- バス停「久我御旅町」から徒歩2分
- Tel.075-925-7723
- 8：00～18：00
- 月、火曜休
- イートイン不可
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駐車場1台
- https://www.instagram.com/lachaine1101/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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