まもなく創業70周年を迎える[洋菓子のバイカル 下...
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[THE HOTEL HIGASHIYAMA by Kyoto TokyuHotel]のレストラン[ナナノイチ]では、京都の調味料や食材を使った“京フレンチ”が楽しめる。季節を感じられる前菜のほか、メインが選べるランチコースが人気。前菜のアクセントには京漬物が使用され、ソースにもホテル近くの麹店の塩麹を取り入れており、京都らしいエッセンスが盛り込まれている。
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