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2023.3.26
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西澤のお造り

昼のコース琴2750円(2024年1月より3300円)の一例 。お造りは、京都市中央市場で朝仕入れる新鮮な魚を使っている。この日は鯛とカンパチ

下鴨神社周辺にある[和御膳 にしざわ]で和食一筋のコースランチを楽しんで

店主の西澤さんは老舗料亭[錦水亭]や[柊家旅館]で修行し、[京料理 かじ]で17年料理長を務めるなど、本格的な和食を30年以上手掛けている実力派。

長年住んだ下鴨で「誰でも気に入れる店を」と夫婦で和食店を始めた。料理はすべてコースだが、夜でもリーズナブルな価格。丁寧な仕込みや繊細な技が生む料理はもちろん、土鍋でふっくら炊いたごはんも絶品だ。

にしざわの外観

西澤さんの地元・奈良県添村の農家から仕入れるコシヒカリは、思わず食べ過ぎてしまうほど味わい深い。2Fの個室にはベビーベットもあり、家族で安心して利用できる気配りも嬉しい。

和御膳 にしざわ

  • わごぜん にしざわ
  • 京都府京都市左京区下鴨松原町4-2
  • 京阪「出町柳駅」から徒歩8分
  • Tel.075-746-3969
  • 12:00〜14:00(LO)
    17:30〜21:00(LO/20:30)
  • 水曜、第1火曜休
  • 全席禁煙 完全個室有 駐車場無
  • https://wagozen-nishizawa.owst.jp/
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