王道から大人の味わいまで！［ホテル日航プリンセス京...
2023.3.26
昼のコース琴2750円（2024年1月より3300円）の一例 。お造りは、京都市中央市場で朝仕入れる新鮮な魚を使っている。この日は鯛とカンパチ
下鴨神社周辺にある［和御膳 にしざわ］で和食一筋のコースランチを楽しんで
店主の西澤さんは老舗料亭［錦水亭］や［柊家旅館］で修行し、［京料理 かじ］で17年料理長を務めるなど、本格的な和食を30年以上手掛けている実力派。
長年住んだ下鴨で「誰でも気に入れる店を」と夫婦で和食店を始めた。料理はすべてコースだが、夜でもリーズナブルな価格。丁寧な仕込みや繊細な技が生む料理はもちろん、土鍋でふっくら炊いたごはんも絶品だ。
西澤さんの地元・奈良県添村の農家から仕入れるコシヒカリは、思わず食べ過ぎてしまうほど味わい深い。2Fの個室にはベビーベットもあり、家族で安心して利用できる気配りも嬉しい。
和御膳 にしざわ
- わごぜん にしざわ
- 京都府京都市左京区下鴨松原町4-2
- 京阪「出町柳駅」から徒歩8分
- Tel.075-746-3969
- 12：00〜14：00（LO）
17：30〜21：00（LO／20：30） - 水曜、第1火曜休
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全席禁煙 完全個室有 駐車場無
- https://wagozen-nishizawa.owst.jp/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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