[2023]京都で味わうおすすめ台湾料理7選
四条御前の角で出合える、台湾のストリートフード・胡椒餅。料理講師をしていた店主・山村優佳さんが2020年に開店し、台湾で食べて感動した味を再現している。スパイスを利かせた豚肉とザク切りにした九条ねぎを、国産小麦使用の生地でキュッキュと包み込んでいく様子、タンドール窯を改良した特注窯の内壁に貼り付ける風景を、カウンターから眺めるのも楽しい。
また店内で挽いた豚肉を使った特製肉焼売のファンも増加中。お好きな胡椒餅1個+肉焼売3個+クラフトビール1杯のセット1200円は、仕事帰りの寄り道イートインにぴったり。
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