[2023]京都で味わうおすすめ本格中華7選
中国語が飛び交う店内に、まるで現地にいるような感覚になる[老重慶 川菜館]。中国人オーナーが日本に留学したことをきっかけにオープンした。
日本人向けに辛さを抑えつつ、現地の味を再現した四川料理にはファンも多い。口水鸡(よだれ鶏)といった日本でもお馴染みの料理のほか、怪味肘子(豚の肘肉)や卤猪舌(豚の舌肉)など、なかなかお目にかかれないものも。「日本で頑張っている留学生に、故郷に帰ったような温かみを感じてもらえたら」と店主の刘紅蓮さん。隣には中国食材店もあり、留学生たちにとっても、日本人にとっても、中国の味と人情に触れられる場所だ。
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