王道から大人の味わいまで！［ホテル日航プリンセス京...
2023.2.28
フィッシュアンドチップス1200円。揚げたてのタラに自家製タルタルやビネガーをかけて。仕入れによって魚種は変更
大徳寺周辺にある［British Brunch 山荷葉］でイギリスの休日を味わって
2022年11月22日 open
大徳寺周辺にイギリスの家庭料理を楽しめる［British Brunch山荷葉］がオープンした。店主の太田真莉子さんがイタリアン、フレンチ、タイフードなど各国の料理をひと通り試作し、辿り着いたのがイギリスの家庭料理だという。
店主 太田真莉子さん
京都の美術系大学で映像やデザインを学び、現在は料理を通した表現を楽しんでいる。[山福ジャパン]の代表は大学の同級生
「自分がお客さんとして来るなら、どんなお店が面白いかなぁと考えていて。アイリッシュパブはあるけれど、イギリスの料理が楽しめるお店って少ないですし、本当は美味しいってことも知ってもらいたくて」と太田さん。夫がイギリス出身ということもあり、イギリスの家庭料理の魅力と、世間の認識にギャップがあると感じていたそう。見た目の派手さはないけれど、手間ひま掛けて豆をじっくり煮込んだり、熱々の白身魚にサッとビネガーを掛けたり。出来たてでボリューミーな料理は、ゆったり体を休ませた昼前に起きた日のご褒美のよう。
キャロットケーキ500円。クミンやカルダモンなどスパイス香るケーキに、クリームチーズのアイシングが好相性
外観も内観もほのぼの系で映画のワンシーンに出てきそうな物件は、友人の夫婦ユニット［山福ジャパン］から「ここでやらない？」と勧められたもの。一階奥の座敷ではデザイン書道や合気道などの教室を開催し、今後店内でおもしろ物販やアーティスト作品を販売する予定。家庭料理だけではなく、自分の世界を表現し共感する人が繋がっていく、自由な空気にホッとするはず。
British Brunch山荷葉
- ブリティッシュ ブランチ さんかよう
- 2022年11月22日 open
- 京都府京都市北区紫竹西桃ノ本町33-7
- バス停「下緑町」から徒歩2分
- Tel.無
- 11：00～16：00（LO／15：00）
- 日・月曜、祝日休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/sankayoh/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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