まもなく創業70周年を迎える［洋菓子のバイカル 下...
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2023.1.22
タルトタタン1100円、有機烏龍茶700円〜。パイ 生地の上にカスタード、 キャラメリゼしたリンゴ、 バニラアイスと塩キャラ メルのアイスを添えて
北白川に半地下カフェ［酒菓喫茶 かしはて］がオープン
2022年9月17日 open
2022年7月に惜しまれつつ閉店した甘味処［喜み家］跡に、美味しくてユニークなスイーツの店がオープンしたと噂が。半地下にあるレトロな内装の店に立つのは店主の得能めぐみさん。「喜み家さんが店を出られるときにご縁あって、こちらでお店をさせていただけることに。丁寧に大切に使われていたお店の後に入れたのはとても嬉しいです。提供されていた甘味はもちろんですが、言葉遣いなどの所作も大切にされていたお店。そうやって私も喜み家さんのようにやっていけたら」。
そんな得能さんが作るデザートは、季節のフルーツをふんだんに使い、一つずつ丁寧に作られている。
そして「自分もお客さまも楽しめるのでは?」と、朝から楽しめる予約限定のコース「朝菓子の会」も行われている。「お店が銀閣寺の近くなので、枯山水をイメージしたお菓子をコースの最後にお出ししています」と、ユーモアとセンス感じるスイーツで楽しませてくれる。朝菓子の会（3営業日前までにインスタグラムから要予約）の他、ケーキやパフェ、スイーツに合う美味しいお茶やお酒がスタンバイ。
ワンオペで営業されているので、ゆっくり時間に余裕を持って訪れたい。
酒菓喫茶 かしはて
- しゅかきっさ かしはて
- 2022年9月17日 open
- 京都府京都市左京区浄土寺上南田町37-1
- バス停「銀閣寺」から徒歩3分
- Tel.無
- 12：00〜17：00（LO／16：30）
朝菓子の会10：00〜12：00（3営業日前までに要予約） - 水曜休、他不定休有
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/kashihate.kyoto/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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