[2022]京都で一度は食べてほしい!おすすめナポ...
リド飲食街にある人気居酒屋[酒肴屋じじばば]の4店舗目として5年前に開店したバル。店名の由来となったフランスのアンティークの大きな木馬のオブジェが店内で出迎えてくれる。丹波篠山の猟師から直送される鹿肉や店主の中村さんの地元・亀岡から仕入れる新鮮な野菜などを使った、お酒がすすむメニューが充実している。
ランチや夜の締めに人気のナポリタンは、水にひと晩漬けて戻した乾麺を1分茹でる手法で驚くほどもっちりとした弾力を実現。玉ねぎとバターをたっぷり使い炒めたまろやかでコクのあるソースが麺によく絡む、クセになる味わいだ。
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